효일문화사 서울특별시 중구 수표로**길 *, *층 (저동*가) 총30명이 열람하였으며, 0개의 리뷰가 있습니다.

한국학중앙연구원 공식 블로그조선 후기 화가였던 윤두서(1668~1715)의 그림 속에는 나물을 캐는 모습이 등장합니다. 산이 보이는 비스듬히 기운 언덕에서 두 여인이 치마를 걷어 올리고, 두건을 쓰고 서있습니다. 나물을 담을 망태기와 작은 칼을 들고 나물을 찾아 아래를 보기도 하고, 뒤를 돌아보기도 합니다. 이 두 여인은 어떤 나물을 캤을까요...2023-03-15 23:16:00

여름이었다님의 블로그중신세 후기인 800만년경에 처음 등장했다고 한다. ​ (2)과일주스의 가공 ​ 신선한 향미와 영양가를 가지고 있는 과실 주스는 과실을 압착하여 착즙한 것으로 과실의 성분은 대부분 수분으로 되어 있으므로 과육의 향기, 맛, 성분 및 영양적으로 유용한 성분은 대부분 수분에 포함되어서 즙액으로 나오게 된다. 이것을...2024-01-02 23:24:00

달빛나그네 등산, 여행, 일상 이야기출판 효일문화사 발매 2021.10.06. ​ ​ 지난 3월20일 동강 백운산 산행중, 함께 한 이연우 산우님께서 그동안 다녀온 산행기를 담은 명산 탐방기 도서를 출간 했다는 소식과 함께 선물로 받은 책. ​ 함께 한 산우들을 위해 무거운 책을 가방에 가득 담아 오신 수고에 감사😊하며, 안전하고 즐거운 산행이 늘 함께 하길...2022-03-27 00:19:00

즐거운 어학충전소! 글로벌21조선 후기, 양반의 수가 늘고 상민까지 유교식 제례를 치르면서 새로운 소금 수요가 생겼다. 제수용품의 으뜸인 생선의 수요와 함께 생선을 절일 소금의 수요도 높아졌다. 부자는 부자대로, 빈자는 빈자대로 소금 쓸 일이 많아진 것이다. 빈자는 짠지를, 부자는 양념 김치를 주영하 한국학중앙연구원 교수는 “18~19세기...2010-10-18 09:48:00

전통식생활문화연구원조선 후기 문화의 전성기라고 할 수 있는 18세기 조선에는 모두 네 명의 임금이 있었다. 숙종(肅宗, 재위: 1674~1720), 경종(景宗, 재위: 1720~1724), 영조(英祖, 재위: 1724~1776), 정조(正祖, 재위: 1776~1800)다. 이 가운데 영조는 18세기의 한가운데를 절반 이상 통치한 임금이다. 무려 53년을 집권했다. 영조를...2020-02-17 02:11:00

소풍개고기, 효일문화사(2000). (3) Romi: Histoire des festins insolites et de la goinfrerie, Artulen, Paris(1993). (4) Luige Boitani, Monique Bourdin, Genevive Carbone: 1'ABCdaire du Chien, Flammarion, Paris(1997). (5) Macintyre: The Times(England) (2001년, 12월, 15일). (6) Jerry Hopkins: Strange...2007-07-06 10:47:00

야운처사 일상기경인문화사에서 간행하였다. 1875년 간행한 <존재집> 간행 시말을 자세히 적은 글이 위영복의 문집인 <다암유고>에 실려 있다. <존재집>을 간행하기 위하여 처음에 남파 이희석(南坡 李僖錫, 1804-1889)을 통하여 노사 기정진(1798-1879)을 찾아가 교정 편집을 부탁했다. 갑술(甲戌)년 즉, 1874년 2월의 일이었고 다암...2016-03-02 16:34:00

이종근의 한국문화 스토리조선후기에 고추가 전래되면서 새롭게 김치의 역사를 쓰기 시작하였다. 고추가 이 땅에 전래된 것은 1600년대 초엽이다. 고추를 썰거나 저며서 켜에다 섞은 김치 담금 법이 생겨났다. 고추 전래초기에는 채소의 맛을 잘 살려서 신선한 맛을 내는 ’섞박지‘ 유형의 김치가 많고 향신료는 마늘, 생강, 천초, 파 등을 주로...2010-05-04 10:14:37